prikaz prve stranice dokumenta GASTRONOMIJA I NJENO KORIŠTENJE ZA PODIZANJE RAZINE PREPOZNATLJIVOSTI I AUTENTIČNOSTI PONUDE TURISTIČKIH DESTINACIJA
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
GASTRONOMIJA I NJENO KORIŠTENJE ZA PODIZANJE RAZINE PREPOZNATLJIVOSTI I AUTENTIČNOSTI PONUDE TURISTIČKIH DESTINACIJA
2019. urn:nbn:hr:165:150575
Lukač, Andrea
Virovitica University of Applied Sciences

Cite this document

Lukač, A. (2019). GASTRONOMIJA I NJENO KORIŠTENJE ZA PODIZANJE RAZINE PREPOZNATLJIVOSTI I AUTENTIČNOSTI PONUDE TURISTIČKIH DESTINACIJA (Undergraduate thesis). Virovitica: Virovitica University of Applied Sciences. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:165:150575

Lukač, Andrea. "GASTRONOMIJA I NJENO KORIŠTENJE ZA PODIZANJE RAZINE PREPOZNATLJIVOSTI I AUTENTIČNOSTI PONUDE TURISTIČKIH DESTINACIJA." Undergraduate thesis, Virovitica University of Applied Sciences, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:165:150575

Lukač, Andrea. "GASTRONOMIJA I NJENO KORIŠTENJE ZA PODIZANJE RAZINE PREPOZNATLJIVOSTI I AUTENTIČNOSTI PONUDE TURISTIČKIH DESTINACIJA." Undergraduate thesis, Virovitica University of Applied Sciences, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:165:150575

Lukač, A. (2019). 'GASTRONOMIJA I NJENO KORIŠTENJE ZA PODIZANJE RAZINE PREPOZNATLJIVOSTI I AUTENTIČNOSTI PONUDE TURISTIČKIH DESTINACIJA', Undergraduate thesis, Virovitica University of Applied Sciences, accessed 11 April 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:165:150575

Lukač A. GASTRONOMIJA I NJENO KORIŠTENJE ZA PODIZANJE RAZINE PREPOZNATLJIVOSTI I AUTENTIČNOSTI PONUDE TURISTIČKIH DESTINACIJA [Undergraduate thesis]. Virovitica: Virovitica University of Applied Sciences; 2019 [cited 2024 April 11] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:165:150575

A. Lukač, "GASTRONOMIJA I NJENO KORIŠTENJE ZA PODIZANJE RAZINE PREPOZNATLJIVOSTI I AUTENTIČNOSTI PONUDE TURISTIČKIH DESTINACIJA", Undergraduate thesis, Virovitica University of Applied Sciences, Virovitica, 2019. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:165:150575

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleGASTRONOMIJA I NJENO KORIŠTENJE ZA PODIZANJE RAZINE PREPOZNATLJIVOSTI I AUTENTIČNOSTI PONUDE TURISTIČKIH DESTINACIJA
AuthorAndrea Lukač
MentorRikard Bakan (mentor)
GranterVirovitica University of Applied Sciences
Virovitica
Defense date and country2019-09-17, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Trade and Tourism
Abstract
Gastronomija u Hrvatskoj bilježi sve veći utjecaj na potrebe u turizmu. Hrvatska je na putu prema ostvarenju cilja da do 2020. godine uđe u top 20 turističkih destinacija u svijetu i postane gastronomska turistička destinacija. Hrvatska gastronomija obiluje autohtonom kuhinjom sa mnoštvom domaćih jela i specijaliteta spravljenih uz puno ljubavi i pažnje. Izrazito važna je i uloga kuharstva u ugostiteljstvu, kao najvažnija grana turizma. Zbog toga je potreba suvremenog turizma za izgradnjom i modernizacijom ugostiteljskih objekata i usavršavanje gastronomske ponude u svrhu razvijenog turističkog proizvoda. Pojavom masovnog turizma potaknut je gospodarski razvoj u nerazvijenim sredinama koje su pružale samo prirodne ljepote. Masovni turizam pružio je domaćem stanovništvu mogućnost zapošljavanja, no donio je i nepovoljne učinke vezane za narušavanje izvornih ljepota mjesta i mnoge druge negativne čimbenike. Prednosti razvoja gastronomije važne su zbog jedinstvenog imidža destinacije i njegovog unapređivanja na međunarodnoj razini, stvaranja kvalitetnog, traženog i cjelovitog turističkog proizvoda, razvoja turizma izvan glavne turističke sezone i unutrašnjosti, te obogaćivanja ukupne turističke ponude. U radu je korištena metoda anketiranja koja je provedena na 100 ispitanika u svrhu prikupljanja podataka o znanju ispitanika o gastronomskoj ponudi virovitičkog kraja i Virovitičko- podravske županije. Za potrebe rada istražit će se sredstva koja se koriste za promicanje gastronomije u obliku intervjua.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:165:150575
Study programmeTitle: Management; specializations in: Management in Computer Sciences, Management in Rural Tourism
Course: Management in Rural Tourism
Study programme type: professional
Study level: undergraduate
Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/ prvostupnica (baccalaureus/ baccalaurea) ekonomije (stručni/a prvostupnik/ prvostupnica (baccalaureus/ baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2019-10-02 07:47:38