prikaz prve stranice dokumenta ATMOSFERE I TEME U UGOSTITELJSTVU KAO SREDSTVO ZA DIFERENCIJACIJU I POZICIONIRANJE NA TRŽIŠTU
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
ATMOSFERE I TEME U UGOSTITELJSTVU KAO SREDSTVO ZA DIFERENCIJACIJU I POZICIONIRANJE NA TRŽIŠTU
2015. urn:nbn:hr:165:903269
Lacković, Valerija
Veleučilište u Virovitici

Citirajte ovaj rad

Lacković, V. (2015). ATMOSFERE I TEME U UGOSTITELJSTVU KAO SREDSTVO ZA DIFERENCIJACIJU I POZICIONIRANJE NA TRŽIŠTU (Završni rad). Virovitica: Veleučilište u Virovitici. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:165:903269

Lacković, Valerija. "ATMOSFERE I TEME U UGOSTITELJSTVU KAO SREDSTVO ZA DIFERENCIJACIJU I POZICIONIRANJE NA TRŽIŠTU." Završni rad, Veleučilište u Virovitici, 2015. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:165:903269

Lacković, Valerija. "ATMOSFERE I TEME U UGOSTITELJSTVU KAO SREDSTVO ZA DIFERENCIJACIJU I POZICIONIRANJE NA TRŽIŠTU." Završni rad, Veleučilište u Virovitici, 2015. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:165:903269

Lacković, V. (2015). 'ATMOSFERE I TEME U UGOSTITELJSTVU KAO SREDSTVO ZA DIFERENCIJACIJU I POZICIONIRANJE NA TRŽIŠTU', Završni rad, Veleučilište u Virovitici, citirano: 22.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:165:903269

Lacković V. ATMOSFERE I TEME U UGOSTITELJSTVU KAO SREDSTVO ZA DIFERENCIJACIJU I POZICIONIRANJE NA TRŽIŠTU [Završni rad]. Virovitica: Veleučilište u Virovitici; 2015 [pristupljeno 22.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:165:903269

V. Lacković, "ATMOSFERE I TEME U UGOSTITELJSTVU KAO SREDSTVO ZA DIFERENCIJACIJU I POZICIONIRANJE NA TRŽIŠTU", Završni rad, Veleučilište u Virovitici, Virovitica, 2015. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:165:903269

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:165:903269
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovATMOSFERE I TEME U UGOSTITELJSTVU KAO SREDSTVO ZA DIFERENCIJACIJU I POZICIONIRANJE NA TRŽIŠTU
Naslov (engleski)ATMOSPHERE AND THEME IN HOSPTALITY AS A TOOL FOR DIFFERENTIATION AND MARKET POSITIONING
AutorValerija Lacković
MentorRikard Bakan (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište u Virovitici
Virovitica
Datum i država obrane2015-09-15, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Trgovina i turizam
Sažetak
Ugostiteljstvo i restoraterstvo su u današnje vrijeme brzo rastuća industrija koja ostvaruje veliki napredak, ali potrebno je puno inovacija i mašte kako bi se vrlo visoko pozicioniralo na tržištu. Potrebne su stalne inovacije i istraživanja tržišta kako bi se što bolje osluškivale potrebe gostiju i njihove želje. Današnji gosti kao i turisti žele nešto novo, kako bi to pamtili za cijeli život, žele nezaboravno iskustvo. Najveći utjecaj na goste imaju emocije koje doprinose tome hoće li se gostu restoran i sama atmosfera u restoranu svidjeti, a to se postiže na različite načine. Kroz glazbu, dizajn restorana, boje, uslužno osoblje, svi se elementi moraju uskladiti kako bi se postigla potupna atmosfera. Također restoran kojem je stalo do imidža u svom restoranu kvaliteta će mu bit na prvom mjestu. Cilj ovog rada je pokazati na koji način atmosfera i teme u ugostiteljstvu mogu poslužiti kao sredstvo za diferencijaciju na tržištu, jer potrebno je svoje prednosti pretvoriti u konkurentske s kojima se može diferencirati i biti drugačiji od ostalih. U današnje vrijeme kada vlada velika potražnja za nečim novim hrana se smatra iskustvom, jer danas su nam dostupne sve svjetske kuhinje koje se smatraju iskustvom, hrana je slična umjetnosti, jer se stalno mjenja a na nju se ne može utjecati.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:165:903269
Studijski programNaziv: Menadžment; smjerovi: Informatički menadžment, Menadžment ruralnog turizma
Smjer: Menadžment ruralnog turizma
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: stručni
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/ prvostupnica (baccalaureus/ baccalaurea) ekonomije (bacc.oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeNaknadno digitalizirana
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2016-02-05 08:26:06